俄罗斯美食推荐（二）

布林饼：传统俄式薄煎饼，有各式甜咸口味，常见的搭配有鱼子酱、酸奶油、果酱、奶酪等，是俄国传统节庆谢肉节的应景食品。

饺子（Пельмени）：俄罗斯的饺子通常是肉馅的，用薄面皮包裹着猪肉、牛肉或羊肉等馅料，形状多为半圆形或长方形，一般煮好后搭配酸奶油、醋或番茄酱食用。

克瓦斯：以黑面包发酵成的气泡饮料，酒精浓度低，通常不超过 1.5%，味道近似德国黑麦汁，冰凉饮用非常消暑。

俄式蛋糕：俄罗斯的蛋糕种类丰富，造型精美，常见的有巧克力蛋糕、奶油蛋糕、水果蛋糕等，其中比较有特色的是拿破仑蛋糕，由多层酥皮和奶油夹层组成，口感酥脆，香甜可口。